肉湯燜餅

肉湯燜餅是一道美味菜譜，主要原料有烙餅等。做法簡單，美味可口。

肉湯燜餅

主料：

烙餅(標準適量

輔料：

燒肉適量\黃豆芽適量\胡蘿蔔(紅)適量

調料：

色拉油適量\食鹽適量\醬油適量\雞精少許\蔥適量\姜適量\高湯適量

肉湯燜餅的做法

1.準備好餅(烙餅)絲；胡蘿蔔絲；紅燒肉；肉湯一碗；蔥姜。肉湯要一次兌足鹽；雞精；醬油調色，也可加入一些清水，避免湯汁少，燜制時糊鍋。燜餅要切成手指粗的寬條，太細了就容易燜散
2.鍋中放油，爆香蔥姜，再放入胡蘿蔔絲炒香
3.然後放入豆芽菜，不要動了，轉中火後，放入餅絲
4.碼上紅燒肉塊，接著澆入調好的肉湯
5.蓋上鍋蓋，不要再掀開了，從上汽開始計算，3分鐘後，掀開鍋蓋，鏟勻即可出鍋