新型XDJ-100高速打漿機，用於肉丸、魚丸、雞丸等肉質材料的打漿，開機兩三分鐘就可完成打肉、攪拌成漿，精細度要比手工錘打出的肉漿好很多，所產出的肉丸、魚丸、雞丸色澤好、彈性足，備受消費者好評。
1、料筒外罩和桶底設有放冰裝置，起到製冷保溫作用，確保肉漿新鮮。
2、採用無液壓系統、避免了漏油，大大改進了食品的衛生條件。
用途：本系列機可灌制各種腸類如火腿腸、肉泥腸、大眾腸、紅腸、菜腸、粉腸及松江腸等。
技術參數：
| 型號 | XDJ-100 |
| 生產能力（kg/次） | 100 |
| 電源 | 380V/50Hz |
| 功率（kw） | 11 |
| 打漿速度 | 0-300轉變頻調速 |
| 外形尺寸（mm） | 1710×1120×1500 |
| 重量（kg） | 660 |
安裝使用注意事項
由專業電器安裝人員進行按電。機器放置於室內後，調平四處地腳鎖住並鎖緊。空載運行觀察其漿葉鏇向，從料筒上部看為順時針。加入適量冰屑至置冰室。加入肉料（第一次使用及每次使用完需清理料筒內部衛生），蓋上筒蓋。打開電源開關，緩慢調節變頻器速度鏇鈕至合適轉速（顯示數字除1.6即為漿葉轉速），一般肉糜狀餡料轉速調至600r/min，漿葉實際轉速為375r/min.下次開機時，可打開電源開關，漿葉會在20秒內勻速升至所調轉速。工作完畢，將轉速調至較低轉速，打開出料口壓蓋，肉料會在漿葉鏇轉下推至出料口。完全關閉電源，將剩余肉料清理出筒內。工作完成，清理筒內及各部件衛生。
