| 1. 剛蛋糕的所有原材料準備好 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 2. 將蛋黃和蛋清分別打入兩個容器中 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 3. 將蛋黃攪拌均勻後加入50克糖加入， 再將牛奶和油的混合液倒入攪拌好的蛋黃中 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 4. 把他們攪拌均勻後再加入麵粉 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 5. 充分攪拌均勻 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 6. 將蛋清打起攪拌後加入另外100克糖的三分之一 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 7. 再打發蛋清, 分次加入另外糖的三分之一 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 8. 在打發好的蛋清中加入幾滴白醋,再打發一下 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 9. 打發好的蛋清能用攪拌器頭撩起有個倒立的小三角 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 10. 將打發好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黃液中，將它們攪拌均勻 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 11. 將攪拌好的液體再倒入剩餘的三分之二蛋清中， 將它們攪拌均勻 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 12. 倒入所需要的模具中, 放如烤箱前先振動兩下， 放入預熱好180度烤箱中, 中下層40分鐘。同樣的方法再烤片普通蛋糕 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 13. 將烤好的綠茶蛋糕涼後放在轉盤上 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 14. 上面塗層紅豆沙 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 15. 再將普通蛋糕蓋一片上面 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 16. 準備製作翻糖花的工具 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 17. 用牙籤將紅色素調入糖花原料中，每次一點點的加，每次加都要搓揉均勻 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 18. 再取出一小塊原料擀成園片準備做花瓣 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 19. 先用最小的花瓣模具在園片上按壓出形狀 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 20. 將準備製作的花瓣移到海綿墊上，用小刀將花瓣間連線切開 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 21. 用圓頭工具延著每一花瓣邊緣擀壓 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 22. 用圓頭工具從每一花瓣中心向花瓣外拉伸 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 23. 將其中的一片圍著牙籤包裹起來 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 24. 再將另一片對立面包裹起來 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 25. 再將其他片分別貼上上去， 每一片貼上時要注意是上先前的兩花瓣之間，這樣最小一號的所有花瓣都粘了上去 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 26. 再用第二小號的模具按壓出花瓣 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 27. 先對花瓣整形，步驟相同，用小圓頭的部分沿著花瓣邊緣滾動 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 28. 再從中心往每個花瓣邊緣拉 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 29. 再將連線處都剪開 | |
| 30. 再將每一片段預告瓣凸起部分對著裡面順著前一層兩個花瓣中間的粘上去 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 31. 這樣第二號花瓣就全部粘上去了 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 32. 再同樣方法接著第三號花瓣 | |
| 33. 再同樣方法接著第四號花瓣， 這樣花朵就越來越大 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 34. 提前一天分離3個蛋白，冰櫃冷藏過夜的蛋白打到粗泡 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 35. 分次加入用比較細密的篩子2次糖粉，以避免糖粉飛濺 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 36. 根據自己需要的狀態添加過篩的糖粉 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 37. 加入檸檬汁，或者白醋，慢速打到尖峰狀態 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 38. 將蛋白糖霜塗抹在準備好的蛋糕表面上 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 39. 記得上面和四周都要塗抹， 等它稍微乾點 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 40. 用牙籤將黃色素調入糖花原料中，每次一點點的加 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 41. 每次加都要搓揉均勻成自己所要的顏色 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 42. 擀成裝大片，記得測量直徑能滿足蛋糕的直徑和兩個高度 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 43. 糖皮轉移到蛋糕上，去掉多餘的糖皮， 並整理表面 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 44. 將蛋白糖霜放入裱花袋中 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 45. 在蛋糕的側面擠出自己需要的花型 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 46. 再在一張白色糖皮上用大小模具做出些小花 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 47. 將小花隨意粘在剛畫的線條上 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 48. 用牙籤將綠色素調入糖花原料中，每次一點點的加，每次加都要搓揉均勻 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 49. 用葉片模具按壓出樹葉來 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 50. 先自己想下如何擺放，再將樹葉粘放在自己想要的位置 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 51. 將所有的花朵都擺放好， 中間芯加入珍珠糖 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 52. 用大小不一致的圓按壓下去， 取得一圓圈 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 53. 剪斷成長條，再摺疊一下成白色花邊 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
| 54. 沿著蛋糕的底部貼一圈 |  翻糖蛋糕桃花盛開 |
