翡翠黃金炒飯

翡翠黃金炒飯是一道美食，主要原料有米飯 、雞蛋 、黃瓜、油 、鹽。

簡介

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：炒

所需時間：十分鐘

製作難度：簡單

所用廚具：炒鍋

營養分析

米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，胺基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。米飯的 直接來源是水稻，食用器官是果實.

食材明細

米飯 適量

雞蛋 2個

黃瓜 適量

油 適量

鹽 適量

蔥 適量

黑胡椒 適量

做法

1.雞蛋黃和雞蛋清分開，打散，備用

2.黃瓜包皮切丁、蔥切小段，備用

3.適量米飯，備用

4.炒鍋燒熱，放入適量油加熱，轉入小火，放入蔥花炒香，不要糊鍋，然後放入蛋清翻炒

5.放入米飯翻炒，炒散米飯後，倒入蛋黃液，裹住米飯，接著翻炒

6.放入黃瓜丁，翻炒少許時間

7.放入適量鹽、黑胡椒

8.米飯裝入碗內，壓平

9.在8上扣上盤子，然後翻過來，米飯整形

10翡翠黃金米飯做好了