外 觀
淺色調紐伯利頓魁梧、矮壯結實，體形巨大，身長大於肩高。重要身體比例，身長比肩高長10%。頭部的長度等於肩高的3/10。頭蓋骨與嘴吻部長度之比為2：1。頭部短、厚重，頭蓋骨必須和顴骨同寬。頭部得整個長度相當於肩高得3/10。頭部的皮膚豐富，有皺紋和摺疊，這個犬種最典型的特徵就是眼睛外角到嘴唇外角的顯著的褶皺。頭蓋骨的縱軸和嘴吻部的平行。
頭蓋骨寬、平，尤其在兩耳間的地方更是平坦，前額略凸出。兩顴骨之間的寬度略大於頭部的長度。顴骨特別突出，但上面覆蓋有平坦的肌肉。眉毛特別發達。前犁溝明顯。枕骨剛剛可見。額段點：非常明顯作為嘴吻部頂線得延伸，鼻子必須不得伸出嘴唇的垂直位面。鼻子必須豐厚、鼻孔巨大。鼻子的顏色一般與被毛相和諧，也就是說，黑色被毛的個體鼻子是黑色的，其他顏色的是深灰到棕色，紅棕色的被毛的個體鼻子是棕色的。嘴吻部非常寬、深；它的長度和鼻樑的長度相對應，還必須等於整個頭部長度的1/3。頭顱側面相互平行，這樣就形成了前額線，嘴吻部特別的呈方形。嘴唇很厚重。從前面看，上唇在兩唇交界處形成一個倒的“V”字型。上唇垂下來的側邊構成了唇的下部輪廓。唇的最低點是兩唇交界點，那裡唇外翻，內膜可視，它和眼外角在同一直線上，兩者之間有高度差。齶強壯，齶骨結實有力，牙床閉合緊密。下齶必須寬。牙齒白色、發達、排列整齊，沒有缺失。牙齒的咬合必須是剪狀咬合（上前齒與下前齒交迭,上門牙的內表面剛好與下門牙的外表面接觸），或者鉗狀咬合（即上下齒交合在切緣處）。牙齒牢固的鑲嵌在牙齦里。眼睛位於同一位面，眼距大。眼睛睜開時，眼瞼幾乎時圓的。眼球稍深陷。虹膜的顏色一般稍深於被毛的顏色。眼睛顏色一般淡於被毛的顏色。耳朵對應整個身體來說，耳朵偏小，形狀為三角形。耳朵平、緊貼臉頰，位於顴骨之上。當狗剪耳以後，它們的形狀近乎等邊三角形。脖頸輪廓：脖子頂線稍弓。圓錐形，肌肉發達。中等長度，脖子的圍長和肩高的比例大概為8:10。脖子的頂部邊緣皮膚都非常鬆懈，可以形成雙層的嗉袋－－兩層嗉袋有一定距離，但不過分冗長。嗉袋從下顎延伸到脖子中間，但不會向下發展。體長大於肩高的10%。背線筆直。肩寬、長。略高於背線。後背寬，長度大概等於肩高的1/3。腰部必須和諧的和後背融為一體，腰肌必須寬。胸膛必須寬闊豐滿，肋鼓長且很好的張開。胸膛的周長大於肩高。臀部寬、強壯，肌肉發達。從髖骨開始，和水平線呈30度角。臀部的長度等於肩高的3/10。腰部在貼近上腰部的地方開始凸出。胸部寬、充分張開，有著發達的胸肌。它的寬度是和胸腔成正比的，大概能達到肩高的 40-45%。胸骨和肩－肱連線點在同一位面上。尾根寬。結實，向尖端發展漸細。尾巴靜止時下垂至跗關節，但是一般尾巴都斷去2/3 長度。在休息的時候，尾巴呈鐮刀形，當活動的時候會高抬到水平位置，或略高於後背。
身高體重
不同顏色的紐伯利頓頭版圖肩高：雄性65-75 cm. (26-30 inches)，雌性60-68 cm. (24-27 inches) ，上下可以偏差2CM。
體重：雄性 60 kg以上，雌性50KG以上。
任何違背上述標準的特徵都是錯誤的表現，錯誤程度視表現程度而定。
嚴重錯誤
嚴重的下凸齶；尾巴上揚過後背；高度過分低於或高於既定標準。
喪失資格的錯誤
上凸齶；頭蓋骨軸線過於分散或收攏；鼻樑下凹或上凸，或有鷹勾鼻；鼻子退色；眼緣退色；天藍色眼睛；斜視，缺少皺紋、褶皺或嗉袋；不管是先天還是人為的短尾；白斑面積大；頭部有白斑。
注釋：雄性必須有兩個完全滑入陰囊的完整睪丸。
生活習性
義大利紐波利頓犬與它的兇猛粗獷的外表不同的是，紐伯利頓是種安靜和祥和的猛犬。但當它親愛的家人和家庭成員的朋友遇到危難的時候，它會變為一隻讓人望而生畏的野獸。有著高度的護衛能力和無畏的精神。它有著極高的智商和一定的執拗。它不需要重複的訓練。紐伯利頓的行動很符合主人的意願。這個犬種會發出巨大可怕的吠叫。
如果沒有受到挑釁，它們是嚴肅、安靜的狗。這個犬種對陌生人的警惕性極高。雄性的攻擊性和統治欲望會比雌性的強烈很多。雌性的紐伯利頓可以作為很好的家庭寵物，她會非常聽主人的話，對兒童也非常友好 。這種犬，一般都非常喜愛兒童，但在受到兒童的惹逗的時候，情況會大不一樣。雄性的紐伯利頓和其他犬種的雄性一般不能和睦相處，但是它可以和非犬類的從小一起長大的動物相處很好 。
紐伯利頓不是適合所有人的犬種，他們必須有能很好的控制它們的主人掌控。主人的威信必須建立在紐伯利頓幼年時期。兒童也必須給予它們一定的尊重。紐伯利頓必須在幼年事情就做好社會化訓練，否則會發出超出護衛以外的攻擊。它們會在受到嚴格的社會化訓練以後也表現出極強的進攻欲望。額外的訓練是不必要的，因為它們是天生的護衛犬。徹底的服從性訓練是非常必要的，注意在它不服從命令的時候不要重複讓它去作，也不要*的很近。它們不是初養犬者的選擇，一個鎮靜的和有天生領導才能的主人會和它相處的很好。在充分訓練和有經驗的主人的掌控下，紐伯利頓是很好的家庭伴侶。
在祖先是鬥狗的背景下，紐伯利頓能夠忍受巨大的疼痛。雄性的口水特別多，尤其在炎熱的天氣和喝水的時候會非常容易流口水。成年的紐伯利頓一天要吃8 －10杯犬糧。如果計畫要帶你的狗去參展，一定要選擇好脾氣的幼犬，以便將來能接受陌生人的牽引。
紐伯利頓的性格是非常穩定和忠誠、無太大攻擊性或很少無理由的撲咬。它是財產、個人機警、高貴和美麗的護衛神。
行 動
步態是這個犬種的重要品系標誌之一。當狗運動的時候，步態類似於貓科動物，比如獅子。小跑的時候非常緩慢、類似於熊。小跑的時候後腿奮力推動身體，前腿儘量前伸。紐伯里頓很少疾馳。通常的步態就是小跑或散步。溜蹄是可以出現的。
歷史事跡
據De RE Rustica的Columella (公元一世紀)描述，紐伯利頓馬士提夫史大型羅馬猛犬的後裔。它隨羅馬軍團作戰而散布到了整個歐洲，在這一擴散過程中，它成為了歐洲很多猛犬的祖先犬種。它在那不勒斯(義大利西南部港市)的郊外和維蘇威火山[義大利西南部](歐洲大陸唯一的活火山)的鄉村歷經了許多世紀存活了下來，紐伯利頓在1947年之後再版，這一結果要感謝熱心於紐伯利頓的眾多犬迷。
生活地區
在古代紐波利頓就生活在義大利中部地坎帕尼亞區，但在1947年以前沒有展出過。紐波利頓可能源於羅馬地鬥犬，軍犬，馬戲團中的犬，由亞歷山大由亞洲經希臘傳入。
常見疾病
肥大性骨營養不良
肥大性骨營養不良是以骨生長最活躍的長骨幹骺後壞死、骨沉積物缺乏、骨小梁急性炎症的一種疾病。本病主要發生在大型犬的年輕階段，易受侵害的部位是長骨的乾骺部、橈骨、尺骨和脛骨，且多在遠端的乾骺部。其他長骨亦可被侵害，包括掌骨、上頜骨、下頜骨、肋骨、肩胛骨，亦可出現纖維性增厚和新骨形成的骨性腫脹。本病第一次出現在獸醫文獻上在1930年，被稱之為犬的Barlow氏病，或Moiler—Barlow病，現今一些書籍和文獻中還有稱犬的壞血病、特發性骨營養不良、乾骺端骨病等。
多數病犬在3～4月齡時出現異常，起初僅表現為波形，觸診病骨幹骺部有疼痛，嚴重者有厭食、體溫升高、精神沉鬱、不願站立和行走等症狀，受侵害的骨多為橈骨、尺骨和脛骨的遠端乾骺部，局部有溫熱、腫脹和壓痛，多呈雙側對稱的發作，有時在骨疾和跛行出現以前有腹瀉和上呼吸道不適的症狀。
慢性或多次發作的病例可出現骨變形，某些病例在疾病消退後，變形的骨會被再塑改造。血細胞計數、血清磷酸酯酶、血清鈣、磷一般都在正常範圍之內，某些病犬的血和尿的維生素C的水平較正常偏低。
X光檢查：早期在病骨的乾骺端生長板不規則地增寬，隨後則在於骺端發現骨膜下或骨膜外有新骨形成，且可能向骨幹發展，使整個骨增厚變形。
治療的方法並不確定，可使用抗生素、止痛藥、抗組織胺藥、維生素C改變飼料添加劑等試驗性治療，對頑固治的病例可有保留地使用可的松製劑，加強護理，防止發生褥瘡。注意刺激食慾，防止脫水。
