美極小蘿蔔

製作步驟

1、將櫻桃小蘿蔔去掉纓子，放入淡鹽水中浸泡並洗淨，撈出櫻桃蘿蔔，瀝水。
2、把櫻桃蘿蔔用刀拍裂，加入少許精鹽拌勻，醃製20分鐘，撈出瀝乾。
3、將美極鮮醬油、高湯、精鹽、味素放入容器內調拌均勻成味汁。
4、再放入櫻桃蘿蔔拌勻，浸泡30分鐘至均勻入味後，撒上芝麻裝碗上桌即可。

製作食材

櫻桃小蘿蔔、醬油、高湯、精鹽、味素