羅漢齋湯
原料:冬瓜500克,鮮草菇200克,銀耳50克,生薑2片,紅蘿蔔1/2個。
做法:1.冬瓜去皮去瓤,用清水洗淨,切成厚塊。紅蘿蔔去皮洗淨,亦切成厚塊。
2.銀耳用清水浸透,洗淨備用。
3.鮮草菇用清水洗淨,放入沸水中煮數分鐘,撈起瀝乾水分。生薑刮皮,洗淨切_曲片備用。
4.煲內加入適量清水,猛火煲滾,放入全部用料,再滾改用慢火煲約30分鐘,調味後即成。
此湯能清理腸胃,減肥保健,利尿生津,解渴消痰,是素食人士的保健靚湯之一。
做法:1.冬瓜去皮去瓤,用清水洗淨,切成厚塊。 2.銀耳用清水浸透,洗淨備用。 3.鮮草菇用清水洗淨,放入沸水中煮數分鐘,撈起瀝乾水分。
冬瓜500克,鮮草菇200克,銀耳50克,生薑2片,紅蘿蔔1/2個。
做法:1.冬瓜去皮去瓤,用清水洗淨,切成厚塊。紅蘿蔔去皮洗淨,亦切成厚塊。
2.銀耳用清水浸透,洗淨備用。
3.鮮草菇用清水洗淨,放入沸水中煮數分鐘,撈起瀝乾水分。生薑刮皮,洗淨切_曲片備用。
4.煲內加入適量清水,猛火煲滾,放入全部用料,再滾改用慢火煲約30分鐘,調味後即成。
此湯能清理腸胃,減肥保健,利尿生津,解渴消痰,是素食人士的保健靚湯之一。
羅漢齋"亦名羅漢菜,是一道漢族傳統素菜。原是佛門名齋。本菜取名自十八羅漢聚集一堂之義,是寺院風味之"全家福",以十八種鮮香原料精心烹製而成,是素菜中之上...
菜品歷史 所需食材 製作方法 菜品特色 材料羅漢全齋,上海菜,鹹鮮味,有調理營養不良、健脾開胃之功效。羅漢全齋又名羅漢菜。據傳,此菜始於唐宋時期。其時我國佛教盛行,寺廟眾多,且均自設膳房,自辦素菜...
製作材料 製作工藝 工藝提示 食譜營養 食譜相剋羅漢齋腸是一道廣東省傳統小吃的名稱,用胡蘿蔔和木耳等做成的。按個人口味,羅漢齋腸粉的餡料可以加金針菇、竹筍、荷蘭豆等其他素菜。餡料可以蒸熟,但是味道不如炒熟的好。
原料 操作 貼士羅漢菜屬於寺廟齋菜系,雜合各種蔬果烹製的一種什錦素菜。也稱羅漢齋。寺廟中常食。佛家注重修行,在飲食上勤儉樸素,食羅漢菜表達了信眾敬佛、持齋守戒的清淨之心。
羅漢菜介紹: 菜式 背景 軼事八關齋經是佛教著名典籍之一。在佛教諸儀式中,八關齋是起源最早、最重要的儀式之一。《八關齋經》即詳細闡述了八關齋法及其緣由,其中一偈概括了奉行八關齋的基本...
簡介 八關齋之源流 八關齋與雅俗文學 八關齋儀式的藝術變形內容介紹內容提要素齋即寺院素食,是我國素食的重要一支。 作者在繼承上海龍華古寺素齋特色的基礎上,廣采各家素食之長,運用現代烹調技藝,推陳出新,精心挑選,...
內容介紹 作品目錄《寺院素齋》是2007年2月湖北科學技術出版社出版的圖書,作者是魯永超、潘東潮。本書計列素菜90例、素點9例,共99個品種,每例均附有原料配方和製作方法...
內容簡介 書本目錄奶湯全家福是一款美味的菜譜,屬於濟南菜系,主要原料有海參、鮑魚、臘腸、白菜、豆腐(北)、香菇(鮮)、冬筍、冬粉等。此湯菜具有補虛損,益氣血的作用。
菜品介紹 做法 營養成分素齋套餐,是少林寺旗下少林歡喜地(登封)有限公司提供的素齋選單,該套餐包括一人套餐(50元)、二人套餐(100元)、三人套餐(150元)、四人套餐(20...
套餐由來 經營單位 套餐食譜 食客觀點 少林回應