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面類食品製法500例
面類食品製法500例是一本出版圖書，正文語種為簡體中文，交由中國輕工業出版社出版。
基本信息 作品目錄 -
巧手煮面
《巧手煮麵》精心收錄200多道麵條食譜，包括中外麵條、地方特色麵條、家常麵條，以湯麵、炒麵、拌麵、涼麵分類，附有烹調時間、烹調心得等小貼士，為讀者提供全...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 序言 -
巧煮粉·面
伊面雞球炒麵XO醬香辣炒麵上海雞絲炒麵豉椒排骨炒麵蘭州滷汁牛肉炒麵羅漢齋炒麵雲南炒麵]五香肉丁炆伊面雞絲燴伊面芥蘭魚片炒麵香港炒麵香港地區炒麵之...內容介紹《巧煮粉·面》(大眾美食04)共分兩篇：第一篇 麵條，主要介紹...
內容介紹 作品目錄 -
《中文選單英文譯法》
面、粉及配菜類 Noodles, Pasta and Side... with Dressing素鴨 ：Vegetarian Duck醬鴨...
簡介 詳 單 參考資料 -
滿漢全席選單
桌。高桌設寶裝一座，用面二斤八兩，寶裝花一攢，內饌九碗，果食五盤，蒸食...，每桌陳設寶裝一座，用面二斤，絹花三朵，其他與上席高桌同。 當初，宮廷內...次：第一份，頭號五簋碗十件——燕窩雞絲湯、海參燴豬筋、鮮蟶蘿蔔絲羹、海帶...
起源簡介 六種宴席 全席菜譜 菜餚做法 其他說法 -
滿漢全席[宮廷盛宴]
，上席又分高、矮桌。高桌設寶裝一座，用面二斤八兩，寶裝花一攢，內饌九碗，果食...贊官等用中席，每桌陳設寶裝一座，用面二斤，絹花三朵，其他與上席高桌同...百官食次：第一份，頭號五簋碗十件——燕窩雞絲湯、海參燴豬筋、鮮蟶蘿蔔絲羹...
起源簡介 六種宴席 全席菜譜 菜餚做法 其他說法 -
炸海耳
狸6、四中碗：虎扣龍藏、仙鶴燴熊掌、銀針炒翅、鼎湖上素7、四小碗：炒梅花...皮鴨-對10、四冷素：齋扎蹄、素筍尖、齋面根、素白菌11、四座采：清蒸...、金錢豹狸6、四中碗：虎扣龍藏、仙鶴燴熊掌、銀針炒翅、鼎湖上素7、四小碗：炒...
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保健菌膳
扒松茸鮑魚鬆蕈燴海參(四)素食菌膳鼎湖上素羅漢齋扒三菇六耳芙蓉銀耳銀耳凍...鍋貼餃清素蒸餃美味蒸餃茯苓雞茸c昆飩蘑菇雞丁滷麵香菇壽麵香菇益智面羅漢面...枸杞燉銀耳枇杷銀耳冰糖蓮子金耳滿星素燴成都素燴蚝油扒三菇蓀耳素齋竹蓀藏寶...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 媒體評論 目錄 -
竹筍菜譜
科學。圖書目錄第一章素菜篇象芽雪筍白玉筍翅春江先知二冬白雪山珍獻壽羅漢上素...春絲吐香鹵雙冬三絲“黃雀”鯽魚冬筍筍黃豆火燒冬筍蓴菜筍燜炒素五絲滿星素燴...（之二）紅燜竹蓀茉莉竹蓀蓀耳素齋素八瓤竹蓀扒蝦茸竹蓀竹蓀扒鳳燕燴雙笙竹蓀三鮮...
內容簡介 圖書目錄 -
雙休日素菜家宴
蝦丸焦炸冬瓜素燒蹄筋燴冬瓜蒜茸冬瓜麻茸冬瓜奶油冬瓜條白玉珍藏椰子盅胡蘿蔔...綠豆芽鹽水豌豆鹽水白肚菠菜豆腐三燒素燴菠菜土豆燴豆腐芹香圓子神仙茄子炒芹菜炒...冬菇麵筋炒麵筋包素三鮮魚肚松仁魚米焦炒麵筋絲花生素鱔素三鮮素燴什錦小煎雞...
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