羅漢果菊花茶

羅漢果菊花茶

羅漢果含有豐富的甜味素和多種維生素,其甜度是砂糖的300-400倍,熱量卻極低。因為羅漢果所含的大量糖份不是葡萄糖,而是“萜配糖體”及少量果糖。由於小腸不會吸收萜配糖體,而被完全排出體外,因此自然不會被轉化成熱量。萜配糖體亦能發揮像纖維一樣的作用,減慢葡萄糖到達小腸的時間,進食後血糖值不會急升,因而適合喜甜食但想減肥,又需要控制糖分攝取量的人。

基本信息

菜品特色

清熱去火,疏散風熱、清肝明目

原料

羅漢果、乾菊花、枸杞、水。

做法

1、將枸杞和菊花用清水泡下,浸出一些灰塵,羅漢果敲破,掰成小塊(羅漢果口感甘甜,因有朋友在我家看球,我用了一個羅漢果,如果只有一兩人喝可少放,當然,也可以放了整個,多添加熱水喝也行,我好煩吧);

2、將羅漢果連殼一起放入鍋中,加水煮沸兩分鐘即可關火;

3、將煮沸的羅漢果水沖入菊花枸杞中即可。

營養價值

菊花具有清熱去火,疏散風熱、清肝明目的功效。用於感冒風熱、目赤腫痛、眩暈、高血壓等症。

羅漢果是馳名中外的廣西特產藥材。味甘,性涼,具有清熱潤肺、止咳、清暑解渴、潤腸通便的功效。可用於治療傷風感冒、咳嗽多痰、暑熱胃熱、便秘、慢性咽喉炎、慢性支氣管炎、口乾舌燥等病症。

菊花菊花

具有治療和緩解傷風感冒症狀、清熱潤肺、清肝明目、消暑解渴、潤腸通便的功效,且一年四季都適合飲用。

羅漢果含有豐富的甜味素和多種維生素,其甜度是砂糖的300-400倍,熱量卻極低。因為羅漢果所含的大量糖份不是葡萄糖,而是“萜配糖體”及少量果糖。由於小腸不會吸收萜配糖體,而被完全排出體外,因此自然不會被轉化成熱量。萜配糖體亦能發揮像纖維一樣的作用,減慢葡萄糖到達小腸的時間,進食後血糖值不會急升,因而適合喜甜食但想減肥,又需要控制糖分攝取量的人。

另外,購買羅漢果時,應挑選個大質堅,形圓色褐,搖不響,殼不破,不焦,味甜而不苦者。烤好的羅漢果色澤黃褐或者黃褐中略帶藏青,若顏色焦黑,則說明烘烤過度,味道就會發苦。

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