維客曼特寧

曼特寧主要產地有爪哇島、蘇拉威西島及蘇門答臘島,其中90%為羅布斯塔種。其中蘇門答臘島所產的「曼特林」最為有名。產地:印度尼西亞蘇門答臘。

維客曼特寧

曼特寧主要產地有爪哇島蘇拉威西島蘇門答臘島,其中90%為羅布斯塔種。其中蘇門答臘島所產的「曼特林」最為有名。

由於曼特寧 咖啡豆本身沒有酸的特性,所以一般特別沖調方式,都以曼特寧咖啡豆為基礎,在長時間的保溫 或調製冰咖啡時,皆沒有令人討厭的酸澀口感出現 。

產地:印度尼西亞蘇門答臘Indonesia Sumatra。

烘培方式:Vienna Roast。

特性:

1.口感:香醇濃郁,性甘苦,沒有柔和的酸味,卻有苦味。

2.香味:焦糖般特殊香味,氣味香醇。

3.視覺:經過烘焙之後豆粒甚大,生豆呈褐色或深綠色。

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