經典五仁餡

經典五仁餡主要材料有核桃、花生、腰果等，是一經典口味的餡料。

食材明細

核桃 80克花生 80克腰果 80克葡萄乾 80克杏仁 80克

黑芝麻 10克白芝麻 10克熟麵粉 200克熟糯米粉 100克糖 160克水 160克油 60克白酒 1勺

做法

1

主料稱重

2

配料稱重

3

核桃，花生，杏仁，腰果放在烤箱烤熟，

4

葡萄乾切碎

5

黑，白芝麻炒熟

6

烤好的花生趁熱去除紅衣

7

核桃，去皮的花生，腰果，杏仁分別裝進保鮮袋中擀碎

8

擀碎的原料和葡萄乾，芝麻一起放在容器中

9

白糖加水溶化

10

溶化的糖水，油，白酒一起澆在混合的原料上攪拌均勻

11

再加入麵粉，糯米粉拌勻

12

最好拌好的餡料能團成團就可以了

13

這么多料共做了1070餡料

經典五仁餡