絲瓜蝦仁湯

絲瓜200克，蝦仁100克，尖椒50克，植物油、清湯、鹽、薑絲1．絲瓜去皮洗淨，切條。 尖椒切條：蝦仁去沙線洗淨。 2．鍋加油燒熱，下薑絲炒香，放入絲瓜、尖椒略炒，加湯燒開，放入蝦仁煮熟，加鹽調味，裝盤即可。

原料：

絲瓜200克，蝦仁100克，尖椒50克，植物油、清湯、鹽、薑絲

製法：

1．絲瓜去皮洗淨，切條。尖椒切條：蝦仁去沙線洗淨。
2．鍋加油燒熱，下薑絲炒香，放入絲瓜、尖椒略炒，加湯燒開，放入蝦仁煮熟，加鹽調味，裝盤即可。