紫薯芝士派

低粉100G,黃油70G,糖20G,雞蛋約半個,番薯一條,芝士1-2片1、將黃油室溫軟化,加糖混合一起攪打勻,再加入雞蛋液打勻; 2、篩入低粉,拌成光滑的麵團,放冰櫃冷藏2小時,取出擀成圓片放入派盤,整形,用叉子在底部扎些小孔,鋪一張烘焙紙在上面,再加壓一個烤模,壓平麵皮; 4、在烤派皮的時候,將番薯洗乾淨放入微波爐高火丁5分鐘,熟後取出剝皮,切成拇指公大的粒,趁熱拌入芝士片,拌勻後將芝士番薯粒放入烤好的派皮里,再放烤箱烤5分鐘,完成。

材料:

低粉100G,黃油70G,糖20G,雞蛋約半個,番薯一條,芝士1-2片

做法:

1、將黃油室溫軟化,加糖混合一起攪打勻,再加入雞蛋液打勻;
2、篩入低粉,拌成光滑的麵團,放冰櫃冷藏2小時,取出擀成圓片放入派盤,整形,用叉子在底部扎些小孔,鋪一張烘焙紙在上面,再加壓一個烤模,壓平麵皮;
3、烤箱預熱後,連壓著的烤模一起,放底層200度,烤15-20分鐘;
4、在烤派皮的時候,將番薯洗乾淨放入微波爐高火丁5分鐘,熟後取出剝皮,切成拇指公大的粒,趁熱拌入芝士片,拌勻後將芝士番薯粒放入烤好的派皮里,再放烤箱烤5分鐘,完成。

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