食材
餃子皮、紫薯、豆沙餡配料
食用油、沙拉醬做法
1、紫薯一塊，洗淨去皮切成滾刀塊。3、蒸好的紫薯攪拌成泥，可適量添加豆沙餡，混合攪拌均勻。
4、取出餃子皮適量。
5、再取紫薯豆沙泥放在餃子皮中央。
6、麵皮對摺，捏合成餃子的形狀，儘量擠合餃子肚，使其飽滿。
7、用刀在餃子肚中間豎著切幾刀，不要切斷。
8、然後使餃子兩端的麵皮上提。
9、並捏合在一起，形成背包的拎手。依次做完其他的紫薯包。
10、鍋中倒入適量食用油，待油熱後，把紫薯包放入鍋中煎制。
11、外殼表面變成金黃色後，出鍋控油。
12、擺盤，蘸調料或直接食用即可
兩步就可以做成紫薯包：一、切割餃子皮。二、捏合餃子頂端。很簡單~
包好的紫薯包，名副其實的“餃子包”吧~~~~~
溫馨提示
紫薯和豆沙餡混合後本身甜度足夠，不需要加糖。剛做好的紫薯包外殼酥脆，內餡香甜，十分好吃~
一定要趁熱吃，倘若一次吃不完，再食用之前，可用烤箱加熱一下，保持口感～
家裡有剩餃子皮、餛飩皮千萬別浪費，可以嘗試發揮~
原料和製作方法都超級簡單，味道和外形小朋友也會喜歡~
