紫菜面

紫菜面麵食名稱，紫菜的鮮美，營養豐富，美味可口，一道簡單美味的家常麵食。

紫菜面

[日期：2005-06-02] 來源： 作者： [字型：大 中 小]

紫菜面

配方

紫菜30克 甘草10克 雞蛋1隻 掛麵100克 姜5克 蔥5克 鹽5克 素油20克

製作

1．把紫菜發透，撕成小片；甘草潤透，切片；姜切片，蔥切段。

2．炒鍋放在武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，加入姜、蔥爆香，打入雞蛋煎熟，注入清水500毫升，燒沸，下入甘草、掛麵、鹽，煮半熟時，加入紫菜，同煮至熟即成。

食法

每日1次，主食食用。每次吃100克。

功效

清熱，解毒，利尿。