素燒芸豆絲

素燒芸豆絲是一種美食，由芸豆、木耳、蝦皮等原料製成。

素燒芸豆絲食材

芸豆適量、木耳(乾)適量、蝦皮少許、食鹽適量、料酒、蒜泥、白糖少許

素燒芸豆絲做法

1、芸豆洗淨斜切成絲，木耳切絲備用。

素燒芸豆絲

　2、起油鍋，蒜蓉蝦皮爆香。
3、放入芸豆翻炒，同時放入少許白糖、料酒，翻炒過程中可以放入適量開水防止乾鍋。
4、顏色稍微變黃時放入木耳翻炒，芸豆一定要炒熟，放入鹽即可出鍋。