紅酒蔬菜牛肉焗飯

紅酒蔬菜牛肉焗飯

紅酒蔬菜牛肉焗飯是一道家常菜,由牛肉為主要食材,紅酒蔬菜為輔助食材烹飪而成。

原料:

牛肉、紅酒、鹽、耗油、嫩肉粉、洋蔥、胡蘿蔔、紅椒、米飯、芝士片。

做法:

1、牛肉切絲(條),紅酒,鹽,放一點點耗油,嫩肉粉醃製,15分後揣打上勁,滑進油鍋斷生,撈出備用。 2、蔬菜有洋蔥,胡蘿蔔,紅椒全部切絲,入鍋翻炒。
3、少許鹽放進牛肉翻炒幾下,稱出蓋在米飯上面,放上芝士片,包裹錫紙入烤箱加熱。
4、入烤箱之前的樣子,上面是芝士片,包錫紙,進烤箱,出爐,芝士烤化。

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