紅蘿蔔黃豆豬尾巴湯

紅蘿蔔黃豆豬尾巴湯是一道菜品，主料為豬尾巴、紅蘿蔔、黃豆。

做法

1.黃豆提前泡發兩小時以上，後盛起備用	紅蘿蔔黃豆豬尾巴湯
2.豬尾巴清洗乾淨	紅蘿蔔黃豆豬尾巴湯
3.洗乾淨後的豬尾巴放冷水中，大火煮沸後，撇去浮沫，撈出後用清水沖淨表面浮沫	紅蘿蔔黃豆豬尾巴湯
4.把紅蘿蔔削皮切成約1厘米厚，木瓜也削皮切塊，把所有主料和木瓜、幾片薑片放入湯煲中，一次性加足量清水。大火煮沸後轉小火煲約2小時。	紅蘿蔔黃豆豬尾巴湯
5.湯快好時撒上一小把枸杞子，健康又美觀。食用前加鹽調味即可	紅蘿蔔黃豆豬尾巴湯

小貼士

1.增色點:1.煲肉湯加適量熟木瓜，湯更清甜，煮熟後的肉不會硬硬的；2.肉類煲湯前必焯一下，需冷水加入再煮沸去浮沫，這才能去掉血腥味。

紅蘿蔔黃豆豬尾巴湯