紅燒紅眼睛

香葉 薑片 青蒜

食材明細

紅眼睛 一條
香葉
薑片
鹽
生抽
料酒
白糖
辣椒粉
青蒜 適量
雞精

製作步驟

1.紅眼睛一條，洗淨切塊。
2.鍋中適量油煸香香葉和薑片。
3.下入紅眼睛，煎至一面上色後翻到另一面繼續煎。
4.煎好兩面後開始調味，下入鹽，生抽，料酒，白糖，辣椒粉，適量清水煮七分鐘。
5.起鍋前下入青蒜段和雞精，翻炒均勻即可。