紅燒洋蔥海魚

紅燒洋蔥海魚是一款家常美味菜，主要原料有洋蔥、海魚、薑片、蔥段等，這道菜肉質細嫩、滋味鮮美、營養豐富。

原料

洋蔥、海魚、薑片、蔥段、芫荽、老乾媽辣椒醬

製作過程

1、海魚弄乾淨後用少許鹽以及胡椒粉醃好待用。
2、燒熱油鍋將海魚放入中火煎。
3、一邊煎好翻轉煎另一邊的時候把薑片也加入，兩邊都煎成金黃色後盛起待用。
4、繼續使用原來的油鍋將洋蔥倒入大火翻炒。
5、加入一勺子老乾媽辣椒醬以及少許水。
6、稍煮片刻將煎好的魚重新放入加少許鹽、白糖，燜約一兩分鐘調入生粉芡。
7、熄火前放入蔥段、芫荽，撒上少許胡椒粉以及少許芝麻油即可上碟。