紅棗蓮子湯

紅棗蓮子湯

紅棗蓮子湯是一道常見的傳統名點,主要食材是 蓮子,紅棗,糖,具有養心補脾的功效。

基本信息

菜品特色

紅棗蓮子湯是一道常見的名點。主要食材是 蓮子,紅棗,糖。把紅棗洗淨。湯鍋中加入1200毫升水煮開,放入紅棗,轉小火續煮30分鐘。放入蓮子續煮30分鐘,最好加糖煮開即成。

原料

蓮子60克,紅棗120克,糖200克

做法

1、紅棗洗淨。

紅棗蓮子湯 紅棗蓮子湯

2、湯鍋中加入1200毫升水煮開,放入紅棗,轉小火續煮30分鐘。

3、放入蓮子續煮30分鐘,最好加糖煮開即成。

營養價值

如果買的是乾品蓮子,須先泡水2小時後再煮,才容易煮得軟熟,可以選買易煮爛的蓮子品種,或已經處理過的便利真空包裝蓮子。

特色

功效:養心補脾,熬夜者補腎最宜。

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