糖醬豆

食譜原料:
主料：大豆1000克 調料：白砂糖100克,醬油100克,香油5克,料酒5克,味素3克,八角5克,大蔥10克,姜5克
製作方法:
將大豆在涼水中泡展，再用開水燙一下，鍋內添油燒熱，放入各種調料，炒拌均勻，再倒入燙過的大豆，加150克水燜至入味，豆熟透，湯汁收乾即成。
適合人群:
適合3-6歲的小朋友食用。
健康提示:
大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的胺基酸，可以提高人體免疫力;大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量;大豆是腦力工作者和減肥的朋友的理想食品。