糖水羅漢果

美食“糖水羅漢果”特色為燉煮時，陣陣清香已經慢慢彌撒在空氣中。取一勺糖水品位：紅棗甘甜、蓮藕清脆，揉著羅漢果去燥的絲絲甜意潤入心肺。功效為可降血脂，輔助治療高血脂症[醫學術語]，改善肥胖者的形象。

基本資料

糖水羅漢果
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【特色】燉煮時，陣陣清香已經慢慢彌撒在空氣中。取一勺糖水品位：紅棗甘甜、蓮藕清脆，揉著羅漢果去燥的絲絲甜意潤入心肺。
【材料】羅漢果2枚、蓮藕1節、乾紅棗7粒、冰糖45克、清水600ML
蓮藕豐潤玉白，營養豐富，毫不亞於葷食，其中含有多種氨莖酸及維生素B1、B2、C等，具有健胃、清熱接7暑的功效。
羅漢果含豐富的維生素C，性涼而味甘，具有消炎清熱，利咽潤喉的作用。
還可降血脂，輔助治療高血脂症，改善肥胖者的形象。
【做法】
1.蓮藕洗乾淨，削去外皮，切成一厘米厚的圓片，乾紅棗在溫水中浸泡15分鐘至發起，沖洗乾淨。（嘻，偶偷懶，沒泡紅棗：P）
2.將清水和冰糖放入鍋中，大火燒開後放入羅漢果和紅棗，改小火慢慢熬煮約20分鐘。
3.然後將蓮藕片放入，再用小火慢慢煮製15分鐘即可。
【小貼士】
1.烹調時可將羅漢果拍破，這樣味道會更加濃郁，藥力也會更易滲入湯汁。
2.感覺方子水少了點，我增加了一點水的用量。

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