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羊肚菌[羊肚菜]
羊肚菌（Morchellaspp）俗稱羊肚菜、羊肚蘑。因其菇蓋表面凹凸不平，形態酷似羊肚（胃）而得名。羊肚菌是一種很珍貴的天然補品，含豐富的蛋白質、多種...
種類介紹 生長環境 分布範圍 物種分類 營養成分 -
羊肚菌[天然補品]
羊肚菌（Morchellaspp）俗稱羊肚菜、羊肚蘑。因其菇蓋表面凹凸不平，形態酷似羊肚（胃）而得名。羊肚菌是一種很珍貴的天然補品，含豐富的蛋白質、多種...
種類介紹 生長環境 分布範圍 物種分類 營養成分 -
羊肚菌
羊肚菌（Morchellaspp）俗稱羊肚菜、羊肚蘑。因其菇蓋表面凹凸不平，形態酷似羊肚（胃）而得名。羊肚菌是一種很珍貴的天然補品，含豐富的蛋白質、多種...
種類介紹 生長環境 分布範圍 物種分類 營養成分 -
焗雞
最早的鹽焗雞是300多年前惠州東江海邊鹽場的鹽工們為了方便貯存食物，偶爾發明的。後來，惠州的廚師又將鹽醃改為用炒熟的鹽把雞燜熟，成菜香膿、鮮美、嫩滑，故...
歷史由來 製作方法 -
粗柄白蟻傘
粗柄白蟻傘，白蘑科白蟻傘屬，分布在雲南、貴州、西藏、廣東、四川等地區。
概述 特徵 -
肚拉
都拉參，別名：都拉參、肚拉、土敗醬、對對參、蘿蔔參、白都拉、雞大腿、一支蒿、蘿蔔肚拉、土洋參、雙香。生於林下，溪旁、山坡草地、草甸及林緣路邊。
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 -
麻辣肚丁
1）扁豆去筋洗淨，用開水氽燙，熟後撈出浸涼。 2）豬肚洗淨，蒸熟後切丁。 3）扁豆拌少許香油和鹽放在盤底，肚丁拌入調味料放扁豆上面即可。
原料: 製法: 特點: -
蜂肚瓜方
蜂肚瓜方是生活中一種食品，主要食材是熟羊蜂窩肚，是一種風味小食。
原料 蜂肚瓜方的製作方法 製作關鍵 配圖 -
鵝掌扒廣肚
鵝掌扒廣肚是一款美味菜譜，主要原料有魚肚、鵝掌翼等，這道菜顏色淡黃，滋味濃醇，鮮香滑糯，清淡爽口。
鵝掌扒廣肚 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食用方法 -
芥末肚絲
芥末肚絲是一道美味的菜餚，主要材料是熟豬肚，配料是粉皮、 蒜頭等，調料是芥末粉、精鹽味素等，豬肚焯水後切絲，通過涼拌的手法製作而成。
菜品特色 營養價值 做法 做法二
