筍乾菜

用料

材料

筍乾

開洋

高湯

做法

1. 將筍乾提前浸泡開，去除鹽份，然後切成小段

2. 開洋在酒里浸潤一會軟，筍乾切成小段

3. 高湯是我自己煮的豬手排骨濃湯，加入使得筍段添潤鮮

4. 然後將筍乾和開洋加清水和高湯大火開中火慢慢煮燉

5. 等開洋軟筍乾潤，加少量鹽雞精即可