筍乾肉

筍乾肉是一種流行於泉廈漳的美食。 在備好料之後，用石竹子在肉上進行抽打一番。 經過一段時間的烹調，這道美味就做好了。

產地來源

筍乾肉是一種流行於泉廈漳的美食。一般來說都是父母親做給孩子吃的。當孩子還小的時候，做錯了事情，惹他們生氣了，他們就會備上這么一頓美食。

做法

選用細嫩的鮮肉（常用臀部的肉，肉多容易操作）石竹子。這道菜必須父母親跟孩子配合完成，由孩子提供肉，父母提供竹子。在備好料之後，用石竹子在肉上進行抽打一番。而後加上輔料酵乳埔怪，海桿麻。經過一段時間的烹調，這道美味就做好了。