笑臉薯

笑臉薯是一道以土豆泥和玉米澱粉為主料的麵食。

菜譜信息

主料
土豆：500克	玉米澱粉,：50克
輔料
油：適量	鹽：適量
胡椒粉：適量

做法步驟

1. 把土豆洗淨，切塊。放入蒸鍋，將其蒸熟。

笑臉薯

2. 晾至溫熱，去皮。

笑臉薯

3. 用刀將其壓碾成土豆泥。

笑臉薯

4. 裝入盆中，加適量鹽、胡椒粉調味。 加入玉米澱粉。

笑臉薯

5. 將其揉成軟硬適度的麵團。

笑臉薯

6. 把麵團擀成厚度5mm左右的面片，用酒杯按成圓片。

笑臉薯

7. 取出圓片，把邊角料再擀，再按圓片，直至做完。

笑臉薯

8. 取一個圓片，用筷子做出眼睛。

笑臉薯

9. 再用勺子做出嘴巴。

笑臉薯

10. 依次做完。即成“笑臉薯”的毛坯。

笑臉薯

11. 鍋燒熱油，6成熱後，下入笑臉薯毛坯炸制。

笑臉薯

12. 炸製成金黃色，即可撈出。

笑臉薯

13. 依次炸完即可食之。

笑臉薯

14. 點綴後擺盤上桌。如果是原味的可以和番茄沙司搭配食用。

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