竹蓀鴿蛋蓴菜湯

竹蓀鴿蛋蓴菜湯，美味湯品。竹蓀減肥健身，鴿蛋滋陰養顏，加上亦有抗癌功效的西湖蓴菜，營養相得益彰，口感清香宜人。

原料

竹蓀100克，蓴菜50克，鴿蛋12個。

調料

高湯1000克，鹽3克，蘑菇精2克，胡蘿蔔2片。

做法

1.竹蓀洗淨切段，鴿蛋煮熟去殼，蓴菜和胡蘿蔔焯水。

2.鍋中倒入高湯燒開，放入所有原料和調料，煮5分鐘即可。

提示

竹蓀鴿蛋蓴菜湯

煮高湯時大火燒開，再轉中小火煮原料。