竹筍瘦身湯

竹筍瘦身湯，由竹筍2支、豬腱肉1個（約1斤）、竹笙2兩製作而成。

材料：竹筍2支、豬腱肉1個（約1斤）、竹笙2兩,
製作方法：
1.竹筍洗淨切滾刀塊，放入快鍋中備用。
2.豬腱肉洗淨剔除肥肉，以棉繩綁好放入熱水川燙後放入快鍋中備用。
3.竹笙洗淨剪掉裙帶及尾部，以米酒稍浸泡後以熱水洗淨放入快鍋中，鍋中加水至半鍋，蓋上快鍋鍋蓋，以中大火煮至發出唧唧聲後轉小火，計時15分鐘熄火，稍燜一會兒，等紅色指示桿下降即可開蓋。
4.待起鍋後將豬腱肉切片放入湯中即可。