竹笙冬瓜蓉

竹笙冬瓜蓉所屬一款美食之一，主要原料有冬瓜800克, 瘦肉100克, 雞蛋1個, 竹笙等，這道菜非常美味。

製作材料

主料：冬瓜800克, 瘦肉100克, 雞蛋1個, 竹笙
配料：瑤柱適量,油,鹽,香菜少許

做法步驟

1.冬瓜去皮後用磨蓉器把冬瓜磨成蓉待用,
2.瘦肉剁碎,竹笙飛水後剁蓉,瑤柱浸透後也剁蓉,
3.準備完畢後一齊放入鍋里,加入凍水3碗,大火煲15分鐘後加入瘦肉再滾5分鐘把雞蛋放入攪勻,加鹽調調味便可。