秧雞[中藥]

秧雞，中藥名。為秧雞科動物秧雞(Linnaeus)的肉。繁殖於我國東北和河北一帶，遷福建、廣東一帶越冬。具有解毒殺蟲，補中益氣之功效。常用於蟻瘺，脾胃虛弱，食欲不振。

入藥部位

肉。

性味

味甘，性溫。

歸經

歸大腸經。

功效

解毒殺蟲，補中益氣。

主治

蟻瘺，脾胃虛弱，食欲不振。

用法用量

內服：煮食，50-100g。

採集加工

四季均可捕捉，捕後，除去羽毛及內臟，取肉用。

形態特徵

秧雞，又名秋雞、水雞、普通秧雞。體長約30cm。頭小；頸長。上體羽毛暗灰褐色，帶黑色斑紋，頭部斑紋尤為顯著。兩翼表面大半灰褐色。下體褐色，兩腋具白斑；肛周和尾下覆羽黑白相間，羽端白色。脛羽黑而有白色橫斑。嘴黑褐，下嘴基部較淡。腳棕褐色。

生長環境

棲息於沼澤或近水草叢中，單個或成對活動，步行快速，不善高飛。性畏人。以水生昆蟲、蚯蚓、植物嫩芽為食。繁殖於我國東北和河北一帶，遷福建、廣東一帶越冬。

相關論述

1、汪穎《食物本草》：“（主治）蟻瘺。”（引自《綱目》）

2、《中國動物藥》：“殺蟲解毒，補中益氣。治脾胃虛弱等。”