辦學歷史
1979年11月6日，學校前身“福建省糧油技工學校”在泉州西郊誕生，2001年正式更名為“福建經貿學校”。隨著辦學規模的逐步擴大，在校生從不到300人發展到現在的近萬人。2009年經省糧食局和泉州市、洛江區等相關部門研究，對福建經貿學校新校區建設項目進行正式立項。
福建經貿學院洛江新校區預計2015年9月投入使用，新校區一期用地240畝，總建築面積約15萬平方米，主要建築包括公共教學樓6幢、實訓實驗樓4幢、圖書館、會堂、行政辦公樓、風雨操場、男生公寓2幢、女生公寓2幢、學生食堂、教師公寓4幢等，預計投資3億元。投用後的新校區，將逐漸成為福建經貿學校的主校區。
校長鄭乃吉稱，今後新校區將重點發展數控、機械、服裝、建築等泉州工礦企業急需的人才，老校區只保留貿易、旅遊休閒類等幾個與城市生活、低碳經濟相配套的專業。
辦學規模
學校由二個校區組成：西湖校區，北依清源山，南臨西湖公園，壞境優美，交通便捷：泉州新校區座落在洛江區，周邊施琅將軍公園，台商綠谷工業區，洛江萬畝工業園區，占地240多畝，正在建設中。西湖校區擁有空中花園、空中塑膠跑道、體育館、室內、外三個游泳館··· ···每間學生宿舍多配配備衛生間、空調。太陽能熱水裝置。擁有18間計算機房，1000多台計算機，模擬電子商務室、外貿冾談室、語言室、電子、電工、製冷、家電維繫、烹飪等十幾間實驗室及服裝、汽車維修、數控實訓車間。航海實訓基地··· ···教學設施完善，中高級職稱及碩士以上學歷教師110名。
我校是全國計算機信息高新技術考試考點、福建省職業技能鑑定站、福建廣播電視 大學福建經貿分院、福建退伍軍人培訓中心泉州培訓基地。
辦學特色
學校本著“上掛高校、下接中學、橫聯企業、內抓教學、外樹品牌”的教學宗旨，先後與北京語言大學、中國石油大學、福建師範大學外國語學院、福建廣播電視大學、福建教育學院、泉州理工學院及日本、澳洲等高校合作辦學，每年選送四五百名學有餘力的學生到聯辦高校繼續深造或出國留學。為圓貧困學子的就學、就業夢，每年贊助百餘名品學兼優的貧困生免費就讀。學校實行招生、教學、上大學、推薦就業一條龍服務，自2004年以來連續十年招生數名列福建省前茅。畢業生深受用人單位歡迎，就業率高達95%以上。
招生專業
| 學校現有專業： 一、信息科學與藝術系 01：計算機套用 02：計算機平面設計 03：計算機動漫與遊戲製作 04：計算機網路技術 05：工藝美術(室內裝潢設計與製作方向) 06：服裝設計與工藝 07：學前教育（與福建教育學院聯辦大專班） 08：音樂 二、經濟管理系 09：會計電算化 10：電子商務 11：國際商務（國際貿易與報關方向） 12：國際商務（對日貿易方向） 13：市場行銷 14：市場行銷（汽車行銷方向） 15：商務英語 16：商務日語 17：物流服務與管理 18：高星級飯店運營與管理 19：中餐烹任與營養膳食 20：糧油儲運與檢驗技術(涉農專業) 21：糧油儲運與檢驗技術(麵點製作與烘培方向) 三、理工系 22：數控技術套用 23：機電技術套用 24：模具設計與製造 25：樓宇智慧型化設備安裝與運行 26：電子與信息技術 27：電子電器套用與維修 28：樓宇智慧型化設備安裝與運行（電梯維修方向） 29：電子電器套用與維修（製冷與空調方向） 30：汽車運用與維修 31：汽車美容與裝潢 32：汽車電子技術套用 33：工程造價 34：建築工程施工 35：船舶駕駛(航運管理方向) 36：輪機管理(船舶機械套用與維修) |
