砂仁炒肚片

砂仁炒肚片

砂仁炒肚片,美食,主要原料有豬肚500克,砂仁10克,胡椒麵5克,油菜100克,冬筍100克,該菜製作簡單易學,操作方便,口感舒適,是一道營養價值極高的家常菜餚。

砂仁炒肚片

補中益氣,縮小便。治小兒尿頻、遺尿特效。

原料:

豬肚500克,砂仁10克,胡椒麵5克,油菜100克,冬筍100克,糖、醋、醬油、料酒、蒜、姜、蔥、花椒、高湯、玉米粉各適量。

製作:

1、將豬肚用醋洗淨,入鍋用花椒水煮熟,撈出晾涼後,切成斜片。
2、砂仁炒乾後擀成細末,加入高湯、玉米粉、糖、醋、醬油調成汁。
3、炒鍋燒熱,倒少許油,下花椒炸香,入蔥、姜、蒜、料酒、油菜、冬筍片和肚片翻炒,再倒入用砂仁調成的汁即成。要把豬肚煮熟,以利孩子食用。

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