百葉松

百葉松是由薄百葉、精製油、味素等食材製作而成的一道美食。

原料：

薄百葉5張。
調料：
精製油500克（實耗50克），味素3克，精鹽3克。

製法：

將薄百葉切成細絲，拌入味素、精鹽。起油鍋，用5成熱油鍋將百葉絲炸到松酥、呈金黃色時，撈出，瀝油。裝盤即成。

特點：

酥鬆，香脆，味鮮。