百合草雞湯

百合草雞湯是由草雞、乾百合、枸杞、啤酒、姜等食材製作而成的一道菜餚。

簡介

百合草雞湯

主料：草雞
輔料：乾百合、枸杞、啤酒、姜
調料：鹽、醪糟
烹製方法：
1、將乾百合用溫水泡30分鐘，再用涼水沖一下即可使用；
2、將草雞洗淨切成塊，加入啤酒醃製10分鐘，再放入鍋中，煮開後撈出備用；
3、坐鍋點火倒油，下薑片煸香，加入雞塊翻炒三分鐘，沖入適量開水，加醪糟，倒入沙鍋中煲45分鐘，加入百合、枸杞再煲20分鐘即可。
特點：清新香醇，味道鮮美。

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