用料
| 材料 | 用量 |
| 百合 | 適量 |
| 小排（切塊） | 適量 |
做法
| 1. 取適量排骨（建議為小排），加冷水後煮沸 |  百合排骨湯 |
| 2. 祛除血沫和血水後，以冷水沖洗。用廚房用紙拭去排骨上的水 |  百合排骨湯 |
| 3. 加半鍋水，大火煮開後轉微火慢燉 |  百合排骨湯 |
| 4. 準備百合。依個人口味決定多少。選其中的取白色部分。 |  百合排骨湯 |
| 5. 清洗。徹底洗淨泥沙等殘留物。 |  百合排骨湯 |
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