簡介
白蘿蔔是很常見的家常菜，富含維生素C和微量元素鋅，有助增強機體的免疫功能，提高抗病能力；還能促進消化，增強食慾，防癌抗癌。與含豐富蛋白質和鈣的蝦肉搭配在一起，烹製一道秋冬進補菜餚——白蘿蔔燴蝦仁。
材料
主料：白蘿蔔1根、蝦仁150g、蔥姜蒜、香菜
步驟
1.冰凍的蝦仁取出化凍，白蘿蔔去皮、洗淨。
2.解凍的蝦仁洗一下，白蘿蔔切菱形片。
3.蔥姜蒜切碎備用。
4.起乾淨炒鍋，倒入少許花生油，油熱下入蔥姜蒜爆香。
5.倒入蘿蔔片翻炒片刻。
6.放入蝦仁，倒少許水，繼續翻炒。
7.炒至蝦仁彎曲成球狀、變色，放鹽和雞精調味，撒點香菜末準備出鍋。
8.為了保持食材本身的味道，不要添加過多的調味料。
