白蘭地糖烤無花果

白蘭地糖烤無花果是由新鮮無花果，白蘭地製作的美食。

原料

新鮮無花果，白蘭地，粗砂糖(Raw Sugar)，黃油

做法

無花果剪掉頂部的硬蒂，切十字刀，不要切到底。嵌上一小粒黃油。

切口向上，排列在烤箱適用的容器里。

用勺子淋上一些白蘭地，以全部無花果都能淋到為準。

撒上粗砂糖，放入已經預熱到260℃/500°F的烤箱上層，烤約5分鐘。

烤到表面開始微微發焦，立即取出烤箱。

白蘭地糖烤無花果

稍涼後分盤，用薄荷葉點綴。

小提示

淋白蘭地最好拿一個小勺子淋，不要偷懶直接拿著酒瓶淋，容易過量！

如果砂糖撒不均勻，可以直接拿無花果蘸糖。

烤箱最好只開上管。