白菜豆腐卷

白菜豆腐卷所屬一款美食之一，主要原料有白菜300克,豆腐(南)500克等，這道菜非常美味。豆腐嫩滑，清淡鮮美。 要注意雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

製作材料

主料：白菜300克,豆腐(南)500克
輔料：雞肉100克,雞蛋60克,冬筍50克,香菇（鮮）50克
調料：味素2克,胡椒粉2克,香油10克,澱粉(玉米)20克

白菜豆腐卷的特色

豆腐嫩滑，清淡鮮美。
教您白菜豆腐卷怎么做，如何做白菜豆腐卷才好吃
1. 把豆腐搗碎；
2. 雞肉、冬筍、冬菇均切成小粒，與豆腐攪拌均勻；
3. 並放入鹽、味素、雞蛋、胡椒粉、香油拌勻；
5. 將白菜葉用開水燙後瀝乾水分，撒少許乾澱粉；
6. 把拌好的餡放在菜葉上抹平，從一頭捲起，上鍋蒸五分鐘即可。

小帖士

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。