營養價值
一 面部乾燥的朋友，可用香蕉皮內側貼在臉上(皮的內側朝臉皮的一面)，晾10分鐘左右，再用清水洗淨，可使皮膚變得滋潤光滑。二 香蕉皮是一味很好的中藥，其乾品加上火炭母一起煲水，加適量紅糖調味，喝了可以治口腔發炎，還有通便的作用。
三 將兩條香蕉連皮放在火上烤，然後趁熱吃，可改善痔瘡及便血。
四 香蕉皮可以用來擦拭皮鞋、皮衣、皮製沙發等，有長保皮製品光澤、延長皮製品“壽命”的作用。
五 香蕉皮含有豐富的鎂，硫磺，磷，鋅，胺基酸等多種營養礦物質，這些正是蘭花所需要的。
六 香蕉皮還能解決冬季皮膚因為乾燥而發生的皸裂，連續擦拭患處幾天后，可使皮膚滑潤起來。將香蕉皮搗爛加薑汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治凍瘡。此外，香蕉皮曬乾磨粉，還是不錯的美容佳品。
七 香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。
生活套用
妙用香蕉皮香蕉好吃，香蕉皮也不能隨意丟棄。一來可以有效預防“溜冰”事故的發生，二是因為香蕉皮還能解決冬季皮膚因為乾燥而發生的皸裂呢！
吃完香蕉，根部剩下的那點，你就不要吝嗇了，直接可以拿來均勻地塗抹在傷口，每天塗4~5次、連續幾天，不僅傷口能夠很快癒合，而且可以保持皮膚的潤滑、光潔。
此外，香蕉皮還可以治腳氣.常用香蕉汁擦臉塗手，可以有效防止皮膚老化、瘙癢、脫皮等皮膚問題。
還有，香蕉皮還可以用來擦拭皮衣，能長保衣服的光澤、延長皮衣的“壽命”。
用香蕉榨汁時,可以連同香蕉皮一起榨.
以上這些功效的來源，是因為香蕉皮中含有能抑制真菌和細菌繁殖、生長的蕉皮素。
·食用生香蕉皮可抗憂鬱
據台灣TVBS報導，台灣中山醫學大學副校長王進昆表示，沒有熟透、外表青綠色的生香蕉皮剁碎，放入鍋子裡用水煮；由於青綠色的香蕉皮內含有高量的5-HT，煮過後可以轉化成血清素；人們吃下煮過的香蕉皮，可以舒緩憂鬱情緒。
此外，成熟香蕉呈黃色的皮，香蕉皮既可以治療失戀，又可以當成視力保健的飲料，但不是每個人都有效，醫師特別提醒腎臟病以及糖尿病患者應該少吃。
·香蕉皮的醫用
取香蕉皮30克—60克，煎湯服用，可治高血壓。
取鮮香蕉皮30克煎湯代茶飲，能擴張血管，防止中風和心絞痛。
取三個香蕉皮，燉熟後服用，能治療痔瘡疼痛，大便出血。
美容美體
香蕉皮富含的鉀及維生素A、C有很好的美容功效，女性可以將香蕉外皮敷在乳頭和陰部，能有效減緩因荷爾蒙分泌以及摩擦刺激導致的色素沉積，局部膚色變黑的情況。面膜效果
滋潤肌膚如果你的肌膚比較乾燥，那么你可以用香蕉皮的內側貼在臉部肌膚上，大約15分鐘之後就可以用清水清洗乾淨了，這樣可以緩解肌膚乾燥的問題，讓你的肌膚變得非常的細滑有光澤。
治療肌膚瘙癢
因為香蕉皮中含有蕉皮素，蕉皮素能夠抑制真菌跟細菌的滋生。經研究證明，香蕉皮對細菌或者真菌引起的腳氣病或者肌膚瘙癢有很好的療效。患者可以用新鮮的香蕉皮在肌膚瘙癢的部位來回擦拭，連續使用幾天就可以看到效果喲!
美白肌膚
將香蕉皮和水一起搗碎，然後敷在臉上，大約15分鐘之後用清水清洗乾淨，這樣能夠美白肌膚喲。因為香蕉皮有一點澀，所以敷完臉之後會感覺有點澀，但不要擔心，這是正常現象。
治療凍瘡
冬天一到，很多朋友的手，腳都會因為乾燥而發生或多或少的皸裂現象，如果用香蕉皮連續擦拭乾燥處，可以讓我們的肌膚細滑滋潤起來。
氧化變黑
香蕉皮的表皮細胞中含有一種氧化酵素，這種酵素被封存在細胞內。但當香蕉皮放久的時候，細胞破解，氧化酵素就會被放出來跟氧氣接觸，被氧化成黑色的複雜的化學物質。據說，香蕉皮具有防癌作用，發黑的香蕉皮防癌作用更大。“氧化物”是一個廣義的化學名詞，它是指某種化學物質氧化後的產生的物質（就是說這種物質跟氧氣結合了）。並不是所有的氧化物都是黑色的。如，鐵鏽就是一種氧化物，它是鐵與氧的結合，稱為氧化鐵。銅銹也是一種氧化物，是綠色的，就是俗稱的銅綠。鋁俗稱鋼精，鋁製成的炊具最好不要用鐵刷等刷。因為鋁也會生鏽，鋁銹就是鋁和氧結合產生的化學物質，厚度僅有萬分之幾毫米，能保護鋁不再生鏽。所以，鋁銹是薄得透明的。而蘋果也有類似的氧化物。蘋果中含有亞鐵離子，削皮後果肉中的亞鐵離子被氧化，產生的化學物質是黃色的。淨化作用
巴西聖保羅州大學的研究人員發現，切碎的香蕉皮可有效去除飲用水中有害的銅、鉛等重金屬。用香蕉皮製成的水淨化設備，即使連續使用11次，其吸附重金屬污染的特性依然顯著。研究人員認為，香蕉皮能在水質淨化領域發揮重要作用，因為同其他淨化方法相比，這一方法不但環保低廉，而且耐用性更好。
受礦冶產業和工農業污染影響，不少地區飲用水的重金屬含量超標，嚴重危害人體健康。過去常用化學方法處理重金屬污染，即在水中加入藥劑與重金屬反應，但這種方法不僅成本高，使用的藥劑本身也可能有害。因此，開發廉價高效的水質淨化方法是一個科研難題。
研究人員在美國化學學會的刊物《工業和工程化學研究》上報告說，除香蕉皮之外，此前還有研究表明，椰子殼纖維、花生殼等一些植物廢料也可作為良好的水質淨化材料。
功效作用
1、巧使皮膚滋潤光滑面部是乾性皮膚的人，可用香蕉皮內側貼在臉上（皮的內側朝臉皮的一面），晾10分鐘左右，再用清水洗淨，這比花錢買面膜強多了，純天然不含任何化學物質，效果還比面膜好。
2、巧治手足皮膚皸裂
在每次用熱水擦手、足後，用香蕉皮的內側在手上進行摩擦，可防止手、足的皮膚皸裂。如果已經有裂口了，可將香蕉皮直接在裂口處摩擦，一般連用數次即可治。
3、治皮膚瘙癢症：香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。
4、巧治痔瘡、便血
取三個香蕉皮，燉熟後服用，能治療痔瘡疼痛，大便出血。
5、巧治高血壓
取香蕉皮30克-60克，煎湯服用，可治高血壓。
6、巧防中風
取鮮香蕉皮30克煎湯代茶飲，能擴張血管，防止中風和心絞痛。
7、治瘊子
用香蕉皮敷在疣（俗稱瘊子）的表面，使其軟化，並一點點地脫落，直至痊癒。用這個方法可將頭及臉部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一點點捏掉，治好後再不復發。
8、治口腔潰瘍
香蕉皮是一味很好的中藥，其乾品加上另一味中藥名叫：火炭母（又叫火炭毛）的一起煲水，加適量紅糖調味，喝了可以治口腔發炎，潰瘍（俗稱：燈盞凼）；還有通便的作用。
9、醫治風火牙痛將香蕉皮洗淨，加冰糖入鍋，加適量水煎燉。飲湯，每日2次。
10、解酒香蕉皮60克煮水飲，清利頭目。
11、巧擦皮鞋、皮衣、皮沙發皮衣、皮鞋、皮沙發或皮椅子，使用期很長，平時就應該注意清潔與保養工作，否則時間久了要清理就不那么容易了。這裡有一個擦皮沙發的小竅門：吃完香蕉以後，順手用香蕉皮的內側摩擦沙發的皮面，不但能消除污垢，還可使皮面潔淨、光亮，保持皮沙發的清潔，還有延長皮製品“壽命”的作用。
12、蘭花的“最佳伴侶”
如果你希望你的蘭花長得又壯花開得又好，也許香蕉皮可以幫上你的忙，把香蕉皮埋在蘭花盆土下，香蕉皮含有豐富的鎂、磷、鋅、硫磺、胺基酸等多種營養礦物質，這些正是蘭花所需要的。感興趣的朋友可以試試！
13、催熟香蕉皮有摧熟的作用，可以同要摧熟的水果放在一起，很快就可以吃到熟的水果了，如：獼猴桃、芒果等。
14、成熟香蕉呈黃色的皮，含有豐富的類胡蘿蔔素，以及類葉黃素，可以保護視網膜神經細胞，防止光線或紫外線對視力的傷害。
15、食用生香蕉皮可抗憂鬱據台灣TVBS報導，人們可以將沒有熟透、外表青綠色的生香蕉皮剁碎，放入鍋子裡用水煮。由於青綠色的香蕉皮內含有高量的5HP，煮過後可以轉化成血清素。而人們吃下煮過的香蕉皮，可以舒緩憂鬱情緒。
