白菜豆腐丁

白菜豆腐丁，菜名，是以白菜、豆腐為主料，配以蔥、五香粉、精鹽等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。

白菜豆腐丁

原料及製法

主料：白菜500克，豆腐100克。輔料：蔥10克，精鹽2克，五香粉1克，味素0.5克。
製法:

（1）將白菜、豆腐洗淨切成小丁，分別用開水燙一下撈出控乾，放入碗中。
（2）把蔥切絲，與精鹽、味素、五香粉一同放入碗中拌勻即可

特點

口味清淡，營養豐富。