白色戀人餅乾

用料

材料
用量
黃油100g
低筋麵粉100g
雞蛋1個
白糖60g
朱古力240g

做法

1. 先在一張紙上畫出3.5-4厘米左右的方格(像圖片那樣就可以),要在方格與方格之間留一點距離。
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2. 先把100g融化,個人覺得完全融化會比較好。
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3. 加入之前準備好的60g白糖,並攪拌均勻。
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4. 再放入一個雞蛋,也要攪拌均勻。
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5. 把100g的低筋麵粉,過篩後也放入盆中,並攪拌均勻。也可加入一些自己喜歡的調味劑。(攪拌後的樣子如圖片所示)
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6. 然後把攪拌好的麵糊放在裱花袋中。(如果沒有保鮮袋也能代替,不過要記得在一個角上,剪出一個口。)
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7. 這時候把之前畫好格子的紙放入烤盤中,再在格子紙上鋪上無油紙。
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8. 然後把麵糊按照格子的形狀,擠在無油紙上。(儘量不要讓麵糊超出格子)
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9. 畫好後把格子紙移出烤盤,把烤盤放在180度的烤箱的下層,考8-10分鐘。
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10. 這個時候你就可以把240g的白朱古力融化一下。
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11. 把融化後的朱古力平鋪在一個方形或長方形的盒子裡。
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12. 然後放入冰櫃,讓朱古力稍微凝固一下。拿出後切成一個一個的方塊形。(要稍微有一點硬就好)
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13. 把朱古力放在烤好的兩片餅乾之間(要等餅乾晾涼)。然後把做好的白色兩人餅乾放在冰櫃里冷卻一下,就可以食用了。
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