白玉蘿蔔盅

食材明細

白蘿蔔 500g
青椒 適量
紅椒 適量
春筍 適量
豌豆 適量
香菇 適量
鹽 適量
雞粉 適量
香菇粉 適量
蚝油 適量

製作步驟

蘿蔔洗淨，去皮，切段。
用壓花器壓花，然後用湯勺在蘿蔔中間挖一個凹洞為蘿蔔盅。
青、紅椒，香菇，春筍洗淨拌勻。
把蔬菜切丁。
蘿蔔盅內放鹽和香菇粉入味，大火蒸10分鐘。
熱鍋涼油，把香菇炒香。
放春筍煸炒。
放蚝油煸炒。
放青、紅椒煸炒，出鍋。
把炒好的材料放入蘿蔔盅內，點綴熟豌豆