白灼青菜:白灼青菜是一個以菜心、蒜頭為主要材料的菜品，口味鹹鮮。基本信息 -百科知識中文網

原料

菜心、蒜頭、生抽、耗油、鹽、油。

1.先把菜心洗乾淨，晾乾水分，準備好蒜頭剁碎備用。

2.把鍋裝好水（視鍋的大小和青菜數量而定，多青菜的話就多放點水）把水煮滾，放入洗好的青菜下鍋，放入幾滴油，少許鹽，過燙一下就可撈起來了，拿筷子把青菜夾好放好喲，這樣成品出來就會比較好看啦

3.把鍋燒熱，放入油鹽耗油生抽，再把準備好的蒜頭放進去爆香，小火覺得差不多了就把它淋到放青菜的碟子上啦。