白法西紅柿

白法西紅柿是款家常菜，主料是西紅柿，黃瓜，熟芹菜末。將西紅柿洗淨、切片，黃瓜切菱形片。炒鍋上火，加沙拉油燒熱，投入蔥頭末、薑末煸出香味，放西紅柿片炒熟，加鹽、味素黃瓜片炒勻，淋水澱粉、炒勻盛入盤內，撒上熟芹菜末即成。

菜譜簡介

【菜名】白法西紅柿

【原料】西紅柿400克、黃瓜150克、蔥頭未、薑末、熟芹菜末、鹽、味素、水澱粉、沙拉油各適量。

製作方法

【做法】將西紅柿洗淨、切片，黃瓜切菱形片。炒鍋上火，加沙拉油燒熱，投入蔥頭末、薑末煸出香味，放西紅柿片炒熟，加鹽、味素黃瓜片炒勻，淋水澱粉、炒勻盛入盤內，撒上熟芹菜末即成。