白果豆腐釀苦瓜

原料：苦瓜半根、南豆腐、白果5粒（成人食用每次最好不要超過10粒） 調料：薑片、黑胡椒粉、上湯或清雞湯1小碗

原料：

苦瓜半根、南豆腐、白果5粒

調料：

薑片、黑胡椒粉、上湯或清雞湯1小碗

做法：

1、苦瓜洗淨，切成圓柱狀去瓤成環形，以沸水汆燙後放入冰水備用；
2、南豆腐一小塊加兩片姜入微波爐叮2分鐘，碾碎成泥加黑胡椒粉和薑末拌勻後釀入苦瓜；
3、鮮白果放在釀好的苦瓜上，後淋上上湯（或清雞湯），放在燒開水的鍋上蒸8分鐘即可。