內容簡介
異國風味菜30種本書是金盾出版社“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做異國風味菜而編寫的。書中精選了能滿足家庭需要，且適合家庭製作的異國風味菜30種，每菜一釁，以簡潔的文字對每款菜的用料配比、製作方法及成菜特點等均作了具體介紹，對主要製作過程還配有示範圖，本書科學實用，好懂易學。圖文並茂，一目了然，不僅適合廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業人員參考。
目錄
麵包粉炸蝦（法國）
蠣黃杯（法國）
來法羅雞（法國）
雞蛋番茄沙拉（法國）
鵝肝全力（法國）
奶沒炸獨扒（法國）
紅燜羊腿沙司（法國）
啤酒燜牛肉（法國）
紅酒燴牛肚（法國）
鍬燒牛內（日本）
螃蟹鍋子（日本）
攔牡蠣（日本）
烤墨斗魚（日本）
拌生魚（日本）
拌魷魚絲（日本）
煮蘿蔔雞塊（日本）
香蕉雞球（俄羅斯）
蘑茹土豆餅（俄羅斯）
土豆各六吉（俄羅斯）
咖喱馬乃司蛋（俄羅斯）
高加索羊肉丸子（俄羅斯）
咖喱牛內乾（俄羅斯）
烤牛肉（韓國）
酸辣兔肉（韓國）
翡翠狗肉（韓國）
拌狗皮（韓國）
人參燉雞（韓國）
拌墨魚（韓國）
豌豆炒蝦仁（韓國）
