番茄肉絲湯

番茄肉絲湯，材料：番茄150克，豬肉100克，花生油、料酒、味素、鹽、香油、蔥末、薑絲各適量。

簡介

番茄肉絲湯

菜名番茄肉絲湯
做法 燒
菜系 川菜菜譜
主料 豬肉
味型 酸甜
成菜 湯羹
來源 經典川菜

做法

1、將豬肉洗淨，切成肉絲，放碗內備用，番茄洗淨去皮，切成小塊。

2、炒鍋注油燒至四成熱，下蔥末和薑絲熗鍋，隨即放入清湯和肉絲，旺火燒開，放入番茄塊，

3燒開後，淋入香油，加味素調味，起鍋即成。

特點

肉嫩湯鮮，營養豐富。