番茄美人腿

番茄3個、筊白筍4支、皮蛋2個、香菜 番茄、筊白筍、皮蛋切塊，香菜切碎 作法二

材料

番茄3個、筊白筍4支、皮蛋2個、香菜

調味料 米酒、鹽、糖、白鬍椒粉、香油、麻油、橄欖油

製作方法

作法一 番茄、筊白筍、皮蛋切塊，香菜切碎

作法二 起鍋，爆番茄，再加入筊白筍及水略悶2分鐘，放鹽、糖、胡椒粉調味，再放入皮蛋略炒，最後灑上香菜，淋上麻油即可