番茄炒羊肉

番茄炒羊肉是一道由番茄、羊肉等食材製成的美食。

食品信息

番茄炒羊肉

食品名稱：番茄炒羊肉

配料

主料：羊肉（肥瘦）60克、番茄250克

調料：姜5克、 鹽3克、 白砂糖5克、 醬油3克、 味素2克、 植物油325克

做法

1、先把羊肉肉洗淨，切成方塊；西紅柿洗淨，去皮、去籽，切成塊。

2、炒鍋上火，到油燒熱，把羊肉下鍋，炒至變色，把蔥、醬油、糖、姜、鹽、料酒等倒入，略炒拌後，加水沒過羊肉，煮開，用溫火把羊肉燉爛；西紅柿塊在羊肉燉爛後放入，同燒片刻即可盛盤食用。

營養成分

羊肉有很要的滋補功效，常吃羊肉對身體好。番茄也很有營養價值，補血。